Administración de Costos para Servicios de Alojamiento Turístico

ISBN-13: 9783659065958 / Hiszpański / Miękka / 2013 / 204 str.

Morillo Moreno, Marysela Coromoto

Opis

El crecimiento vertiginoso de la actividad de servicios, incluida la actividad turistica, no puede pasar desapercibida por la administracion de costos; por el contrario, esta ultima debe aplicar sus principios y practicas a dicho sector. Dentro de la actividad turistica, aunque los servicios de recreacion, transporte y comunicaciones son considerados importantes, el servicio de alojamiento y restauracion constituye un soporte estrategico fundamental, por lo que el conocimiento y estudio de su gestion es vital para determinar y abordar problemas de todo el sistema turistico. Los resultados de investigaciones previas, referidas a la gestion de servicios de alojamiento turistico, muestran deficiencias en los sistemas de costos y recomiendan el uso de sistemas de informacion adecuados, en pro de su competitividad y permanencia en el mercado. Por estas razones el presente trabajo contiene los fundamentos de los sistemas de administracion de costos convencionales y contemporaneos aplicados a la gestion de los establecimientos de alojamiento turistico, incluyendo los servicios de alimentos y bebidas (restauracion), con miras a difundir su uso en dichas organizaciones.

O autorze

Investigadora y Profesora de la Universidad de Los Andes (ULA-Venezuela). Doctora en Cs. Económicas y Empresariales, DEA en Economía Aplicada de la Universidad de La Laguna (España). Magister Scientiae en Administración, Lic. en Administración y en Contaduría Pública (ULA). Coordinadora del Grupo de Investigación en Desarrollo Turístico de la ULA.