Jürgen Zichnowitz wohnte viele Jahre in Hamburg und lebt seit zehn Jahren in Südfrankreich. Er war leitender Redakteur beim Feinschmecker und WeinGourmet, hat anschließend u.a. für die Zeitschrift BEEF und das Frankreich Magazin kulinarische Reportagen über seine neue Heimat geschrieben und Reiseführer bei Gräfe und Unzer sowie im Bruckmann Verlag über Destinationen in Frankreich veröffentlicht.
Axel Pinck lebt in Hamburg. Er hat zahlreiche Reisebücher in verschiedenen Verlagen, wie dem DuMont Reiseverlag (USA-Südstaaten, Florida, Karibik usw, Baedeker (Kalifornien, USA Südwesten), Gräfe und Unzer oder Bruckmann veröffentlicht. Darüber hinaus waren von ihm Texte in diversen Zeitungen, wie FAZ, Welt und Financial Times (D) oder in Zeitschriften, wie Geo, National Geographic Traveler oder Merian zu lesen. Er schreibt aktuell u.a. für Gault Millau und Der Feinschmecker.