ISBN-13: 9786205149256 / Francuski / Miękka / 232 str.
Depuis l'apparition des primordia de la vie, il y a eu une interaction constante entre les composants biotiques et abiotiques de la vie et l'environnement, ce qui a entraîné l'évolution de différentes espèces sur cette planète. Cette évolution n'a pas seulement affecté la flore et la faune, mais a également été à l'origine de la révolution agricole et industrielle, en particulier au cours des deux derniers millénaires. La révolution agricole a changé la culture de l'être humain avec une transition du régime non végétarien au régime végétarien. Cependant, la révolution agricole et la production alimentaire, qui se sont développées parallèlement à l'évolution culturelle de la société, ont été affectées par une vague de catastrophes physiques et environnementales et de calamités naturelles. L'espèce humaine, qui a évolué dans diverses zones côtières ainsi que sur les rives de grands fleuves, est restée dépendante des produits de la mer en raison de leur disponibilité immédiate, alors que ceux qui ont migré vers les collines et les plaines ont dû faire de gros efforts pour cultiver et préserver les aliments dans des conditions climatiques hostiles. Cette interaction entre l'alimentation et l'environnement a conduit au développement d'une main-d'oeuvre qualifiée, qui non seulement protégeait la forêt et la flore naturelle, mais déboisait aussi pour créer un sol plus neuf pour les cultures.