Proyecto agroindustrial realizado en la comunidad de la Ruana, Mich : Proyecto agroindustrial para el desarollo de la producción de leche en la región de tierracaliente "La Ruana" Michoacan

ISBN-13: 9783659037535 / Hiszpański / Miękka / 2012 / 144 str.

Pablo Rabey Gutierrez Silvano

Opis

El presente trabajo se realizó en la región del bajo balsa con la finalidad de aportar los conocimientos zootécnicos en la elaboración de quesos y diversificar los diferentes subproductos de la leche, ejemplo el yogurt, queso oxaca, y el manejo técnico de los diferentes equipos solicitados por cada uno de los agroindustriales, el manejo de los diferentes tipos de queso y transporte de los productos. Y con esto se impulsa a desarrollar la actividad económica ganadera de la región. Y nos permite el uso de los recursos naturales de la manera ecológica y socio económicamente sustentable. El desarrollo regional a través de la generación de empleos, nos permite identificar 45 empleos directos y sustentar la producción de 300 ganaderos en la región.

O autorze

Mi formación académica consiste en la licenciatura en la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. La media superior lo hice el el Cbta. no. 45; la experiencia laboral con la que cuento es más de tres años en proyectos productivos de giro pecuario y clínica en bovinos.