Phospholipide als Nutrazeutika und ihr gesundheitlicher Nutzen

ISBN-13: 9786206291688 / Niemiecki / Miękka / 56 str.

Meghana G. O.; REKHA RAJKUMAR

Opis

Phospholipide sind integraler Bestandteil lebender Organismen und erfüllen zahlreiche Funktionen. Ihr Mangel führt zu Gesundheitsproblemen (insbesondere im Zusammenhang mit lebenswichtigen Organen), und Phospholipid-Nutrazeutika, die eine nebenwirkungsfreie Therapie für diese Gesundheitsprobleme darstellen, gewinnen zunehmend an Bedeutung. Phospholipid-Nutrazeutika haben sich positiv auf die Gesundheit ausgewirkt und werden daher bei wichtigen Störungen/Krankheiten empfohlen. Ihre Sicherheit und die gut dokumentierten gesundheitlichen Vorteile qualifizieren PS und PC als erstklassige Nutrazeutika. Ihre einzigartigen physikalisch-chemischen Eigenschaften machen sie zu erstklassigen funktionellen Lebensmittelbestandteilen mit einem vielfältigen potenziellen Markt von jungen und älteren Verbrauchern.

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O autorze

Ein Ernährungswissenschaftler, der einen Master in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung absolviert hat und auf chemische Analysen und klinische Ernährung spezialisiert ist, führte eine Studie über die Auswirkungen von Kochmethoden auf die Verdaulichkeit von Stärke in Rajmudi und Sona Masuri Reis durch.