Molochnaya industriya prognozy i perspektivy

ISBN-13: 9783659854057 / Rosyjski / Miękka / 2016 / 312 str.

Andrej Romanov

Opis

Molochnaya industriya po istine yavlyaetsya odnoj iz samyh glavnyh po obespecheniju naseleniya gotovymi vysokokachestvennymi molochnymi izdeliyami. V svyazi s jetim, voprosy perspektiv i strategii molokopererabatyvajushhih predpriyatii, molochno - tovarnyh ferm i hozyajstv, vynosyatsya na pervyj plan pri izuchenii dinamiki molochnogo rynka strany i postroenii jekonomicheskogo razvitiya molokozavodov. V dannom izdanii, otrazheny voprosy ne tol'ko proizvodstva, no i veterinarno - sanitarnoj jexpertizy moloka i gotovyh molochnyh produktov, a takzhe voprosy jekonomicheskogo rascheta rentabel'nosti i jekonomicheskih strategii molochnopererabatyvajushhih predpriyatii, ih buhgalterskij balans. Izdanie mozhet byt' polezno pri proektirovanii predpriyatii molochnoj promyshlennosti, molochno - tovarnyh ferm, pri provedenii veterinarno - sanitarnoj jexpertizy moloka i molochnyh produktov, a takzhe rabotnikam jekonomicheskoj sfery na dannyh predpriyatiyah. Izdanie rekomendovano pri izuchenii discipliny "Veterinarno - sanitarnaya jexpertiza", napisanii lekcionnogo materiala i podgotovki laboratorno - prakticheskih zanyatii v VUZah i SUZah, orientirovannyh na profil' jexpertizy produkcii zhivotnovodstva.

O autorze

Magistr sel'skohozyajstvennyh nauk. Temu svoej magisterskoj dissertacii posvyatil voprosam izucheniya genofonda molochnogo cherno - pestrogo skota i perspektivam molochnoj promyshlennosti, izgotovleniya gotovoj molochnoj produkcii. Holost, detej net. Zakonchil FGBOU VO Juzhno-Ural'skij Gosudarstvennyj Agrarnyj Universitet.