Herr Ould El Houssein ist Ernährungswissenschaftler (Bachelor in Ernährung und Gesundheit) an der Universität Nouakchott. Er hat im humanitären Bereich mit internationalen NGOs wie World Vision international, Action contre la faim - espagnol (ACF-E) und dem französischen Roten Kreuz (CRF) zusammengearbeitet und arbeitet derzeit mit einer lokalen NGO zusammen.
