L'avenir de la riziculture des petits exploitants en Asie

ISBN-13: 9786205042182 / Francuski / Miękka / 100 str.

Vethaiya Balasubramanian

Opis

Le secteur rizicole asiatique fait vivre 140 millions de petits exploitants, emploie 300 millions de personnes dans la chaîne de valeur du riz, contribue à 90 % de la production mondiale de riz et nourrit 60 % de la population. Malgré l'urbanisation croissante et l'exode des jeunes ruraux vers les villes, les petits exploitants persistent en Asie. On assiste à une crise agraire croissante due à la négligence continue des villages et des petits exploitants dans les pays asiatiques en développement. La riziculture intensive chimique seule n'est plus viable en raison de l'augmentation des problèmes écologiques, environnementaux et économiques. En outre, les problèmes de qualité des grains de riz, les carences en micronutriments et la crainte de la toxicité de l'arsenic dans le riz et les régimes alimentaires à base de riz font surface. Une compréhension globale des questions scientifiques, techniques, environnementales, économiques et sociétales - y compris la rééducation des agriculteurs et la stabilisation de la population humaine - est une condition préalable à la mise en oeuvre efficace de pratiques agricoles éco-efficaces et intensives. Nous devons réussir car la sécurité alimentaire de milliards de personnes dépend de la réussite de la mise en oeuvre d'une agriculture véritablement durable du riz et d'autres cultures dans toute l'Asie.

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O autorze

Fort intérêt professionnel et vaste expérience dans les domaines de l'agriculture durable, de la qualité des sols, de la santé environnementale, de la gestion intégrée des cultures et des ressources, et de l'agrobiodiversité. Plus de 45 ans d'expérience en R&D agricole nationale et internationale, en formation et en communication en Asie, en Afrique et dans les Caraïbes.