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Forschungsfeld Gastronomie: Grundlagen - Einstellungen - Konsumenten
ISBN: 9783658051945 / Niemiecki / Miękka / 138 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Im vorliegenden Buch wird das noch junge Forschungsfeld Gastronomie beleuchtet. Eingangs wird das Forschungsfeld eingegrenzt und definiert. Darauf aufbauend werden innovative Forschungsprojekte im Bereich Gastronomie vorgestellt. So werden beispielsweise die kulinarischen Grundeinstellungen von Gasten der Wiener Gastronomie analysiert oder die Umsetzung von Nachhaltigkeit in Grosskuchen diskutiert. Weitere Beitrage beschaftigen sich mit der Abgrenzung von Gastronomie und Culinary Tourism sowie dem praxisorientierten Einsatz von Forschungsergebnissen in der Gastronomie."
Im vorliegenden Buch wird das noch junge Forschungsfeld Gastronomie beleuchtet. Eingangs wird das Forschungsfeld eingegrenzt und definiert. Darauf auf...
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150,79 |
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Bergeleben: Naturzerstoerung - Der Alptraum Der Alpen- Eine Kritik Des Tourismus Im Tiroler Oetztal
ISBN: 9783631651575 / Niemiecki / Twarda / 368 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Moderne Seilbahnstationen auf den hochsten Gipfeln, Kunstschneeherstellung auf den schwindenden Gletschern, Wellnessanlagen, gefullt mit dem Wasser aus dem Berginneren, und Freizeitparks in den Talebenen: Die touristischen Projekte in den Alpentalern suggerieren Fortschritt und eine Neuschopfung angeblich besserer Lebensbedingungen. Der analytische Blick durch die Brille der Kritischen Patriarchatstheorie lasst erkennen, dass dabei fur einen historischen Moment und den Profit einiger weniger die Zukunft der Bergnatur und der Menschen brutal aufs Spiel gesetzt wird. Die konkreten...
Moderne Seilbahnstationen auf den hochsten Gipfeln, Kunstschneeherstellung auf den schwindenden Gletschern, Wellnessanlagen, gefullt mit dem Wasser au...
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306,16 |
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Waldökologie: Einführung Für Mitteleuropa
ISBN: 9783662442678 / Niemiecki / Miękka / 417 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Dieses Lehrbuch gibt einen Uberblick uber das komplexe, in zahlreiche Fachdisziplinen aufgesplitterte Gebiet der Okologie. Im Fokus steht dabei die Okologie der Baumarten und der Walder in Mitteleuropa, einem vegetationsgeografisch eigenstandigen Naturraum, der sich von der Ostsee bis zu den Sudalpen und von Ostfrankreich bis nach Polen und in die Slowakei erstreckt. Die Ausfuhrungen zu den Strukturen und Prozessen in den naturlichen Waldformationen werden erganzt durch Forschungsergebnisse zu den okologischen Auswirkungen der Forstwirtschaft. In eigenen Kapiteln werden auch die globalen... Dieses Lehrbuch gibt einen Uberblick uber das komplexe, in zahlreiche Fachdisziplinen aufgesplitterte Gebiet der Okologie. Im Fokus steht dabei die... |
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226,25 |
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Akkreditierung Und Qualitätssicherung in Der Analytischen Chemie
ISBN: 9783662110997 / Niemiecki / Miękka / 239 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die Bedeutung internationaler Normen im taglichen Leben ist offensichtlich: Sie bestimmen die Grosse unserer Kreditkarten und vieles andere mehr. Gleichermassen bedeutend sind Normen und Verfahren zur Qualitatssicherung in den Bereichen der Analytischen Chemie dort, wo Wirtschaftsguter, von der Schiffsladung Erz bis zum Elektronikchip, analysiert werden. Das Buch beschreibt die jetzt aktuellen Verfahren zur Sicherung der Qualitat solcher Analysenergebnisse und zur gegenseitigen Anerkennung der entsprechenden Gutachten.
Besonderen Wert legt der Herausgeber, Vorsitzender von... Die Bedeutung internationaler Normen im taglichen Leben ist offensichtlich: Sie bestimmen die Grosse unserer Kreditkarten und vieles andere mehr. Glei...
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282,79 |
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Gewerbestaub Und Lungentuberkulose: Zweiter Teil: Zement-, Tabak- Und Tonschiefer-Staub
ISBN: 9783662342855 / Niemiecki / Miękka / 128 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fur die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfugung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mussen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben."
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen...
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207,36 |
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Natur -- Das Gesündeste Hobby
ISBN: 9783469005618 / Niemiecki / Miękka / 144 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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207,36 |
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Kohlendioxid in Wasser Mit Alkalinität: Berechnung Und Grafische Darstellung Der Chemischen Gleichgewichte
ISBN: 9783662454657 / Niemiecki / Miękka / 142 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Kohlendioxid ist eine bedeutende Verbindung in unserer Atmosphare. Mit Wasser ergibt sie Kohlensaure und ist daher in allen Wassern zugegen. In welchem Ausmass und in welcher Form Kohlendioxid im Wasser vorliegt, kann mit einfachen mathematischen Gleichungen berechnet werden. Wie diese Gleichungen hergeleitetund was damit ausgesagt werden kann, wird in diesem Buch an Hand von 3D-Grafiken ausfuhrlich gezeigt und diskutiert. Die angegebenen Gleichungen konnen zur Berechnung von wasserchemischen Parametern herangezogen werden."
Kohlendioxid ist eine bedeutende Verbindung in unserer Atmosphare. Mit Wasser ergibt sie Kohlensaure und ist daher in allen Wassern zugegen. In welche...
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150,79 |
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Clean Fashion: Water Footprint Von Textilien
ISBN: 9783631660096 / Niemiecki / Miękka / 138 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Angelika Adamcyk befasst sich in ihrem Buch mit dem so genannten Water Footprint. Dieser misst die Beeintrachtigung von Wasserressourcen und veranschaulicht die Nutzung bzw. Verschwendung dieses lebensnotwendigen Rohstoffs. Neben dem taglichen Gebrauch werden insbesondere fur die Herstellung von Kleidung hohe Mengen der begrenzten Ressource Wasser benotigt. Die Autorin stellt das Konzept des Water Footprints vor und untersucht Methodik sowie Praxistauglichkeit anhand eines fair und okologisch produzierten T-Shirts. Neben der Berechnung und Bewertung der Nachhaltigkeit werden die wichtigsten...
Angelika Adamcyk befasst sich in ihrem Buch mit dem so genannten Water Footprint. Dieser misst die Beeintrachtigung von Wasserressourcen und veranscha...
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223,20 |
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Chlorierte Kohlenwasserstoffe Im Grundwasser: Untersuchungsmethoden, Modelle Und Ein Managementplan Für Stuttgart
ISBN: 9783658092481 / Niemiecki / Twarda Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Das Buch stellt die Modelle und Ansatze vor, die helfen, die raumlichen Funktionalitaten, den Transport, die Speicherung und Abbauraten der Schadstoffe zu erfassen sowie die Wirkung von Sanierungsmassnahmen zu prognostizieren. Es erlautert die Vorgehensweise zur Ausstellung und Anwendung eines kommunalen Grundwassermanagementplans. Die 1983 begonnenen Sanierungsmassnahmen haben in der Stuttgarter Innenstadt zu einem Austrag von rund 25.000 Kilogramm leichtfluchtiger chlorierter Kohlenwasserstoffe (LCKW)gefuhrt. Dennoch stagnieren seit 1988 die in den Stuttgarter Heil- und... Das Buch stellt die Modelle und Ansatze vor, die helfen, die raumlichen Funktionalitaten, den Transport, die Speicherung und Abbauraten der Schadst... |
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245,09 |
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Die Kaliindustrie Im 21. Jahrhundert: Stand Der Technik Bei Der Rohstoffgewinnung Und Der Rohstoffaufbereitung Sowie Bei Der Entsorgung Der Dabei Anfa
ISBN: 9783662468333 / Niemiecki / Twarda / 560 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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942,77 |
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Abluft-Fibel: Reinigung Lösemittelhaltiger Abgase
ISBN: 9783662453094 / Niemiecki / Twarda / 332 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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565,65 |
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Kraft, Energie, Leistung: Kurz Und Bündig
ISBN: 9783658112578 / Niemiecki / Miękka / 37 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Berthold Heinrich stellt in diesem Essential die funf Begriffe Kraft, Arbeit, Leistung, Wirkungsgrad und Energie im Zusammenhang dar, um damit Hilfen fur eine sachgerechte Verwendung dieser im allgemeinen Sprachgebrauch oft falsch benutzten Bezeichnungen zu bieten. Neben den Definitionen werden viele durchgerechnete Beispiele vorgestellt, um die Anwendung der Begriffe in Physik und Technik zu verdeutlichen. Viele der hier verwendeten Beispiele konnen direkt sinngema auf andere Problemstellungen angewandt werden. Anschauliche Grafiken erleichtern das Verstandnis. Berthold Heinrich stellt in diesem Essential die funf Begriffe Kraft, Arbeit, Leistung, Wirkungsgrad und Energie im Zusammenhang dar, um damit Hilf... |
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86,39 |
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Die Wege Von Staub: Im Umfeld Des Menschen
ISBN: 9783662478400 / Niemiecki / Miękka / 148 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Wieviel Staub vertragt die Lunge? Wie erkennt man einen Hotspot? Welche hygienischen Massnahmen sind notwendig? Diese und viele andere Fragen beantwortet der Autor, indem er zunachst die physikalischen Grundlagen der Luftbewegung, der Entstehung von Staub und der Staubbindung darstellt. Er beschreibt beispielsweise die Entstehungsmechanismen von Fein- und Grobstaub und die Grunde fur deren unterschiedlichen Flug. Die Einbeziehung der auf die Staubpartikel wirkenden Krafte verschafft Durchblick uber das reale Staubgeschehen, besonders im Hinblick auf das Haften auf Oberflachen. In... Wieviel Staub vertragt die Lunge? Wie erkennt man einen Hotspot? Welche hygienischen Massnahmen sind notwendig? Diese und viele andere Fragen beant... |
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150,79 |
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Flora Der Stadt Zürich: (1984-1998)
ISBN: 9783034893930 / Niemiecki / Miękka Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die Flora der Stadt Zurich behandelt alle 1400 Arten der Farn- und Blutenpflanzen, die im Gebiet der Stadt Zurich vorkommen oder in den letzten 160 Jahren vorgekommen sind und sich hier selbstandig vermehren. Daruber hinaus werden 600 zusatzliche Arten erfasst, die gelegentlich eingeschleppt oder sehr haufig kultiviert werden. Die angefuhrten 2000 Arten sind mit Strichzeichnungen illustriert und okologisch charakterisiert. Ein ubersichtlicher morphologischer Schlussel ermoglicht die Bestimmung der Pflanzenarten. Fur die 1400 einheimischen oder eingeburgerten Arten liegen Verbreitungskarten...
Die Flora der Stadt Zurich behandelt alle 1400 Arten der Farn- und Blutenpflanzen, die im Gebiet der Stadt Zurich vorkommen oder in den letzten 160 Ja...
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320,51 |
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Die Entstehung Des Bundes-Immissionsschutzgesetzes Vom 15. Maerz 1974
ISBN: 9783631586600 / Niemiecki / Twarda / 375 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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579,86 |
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Funktionale Grenzen Synoekologischer Systeme: Ein Organismenzentrierter Ansatz
ISBN: 9783631582954 / Niemiecki / Miękka / 220 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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350,56 |
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Entwicklung Des Europaeischen Bodenschutzrechts Und Seine Umsetzung in Nationales Recht
ISBN: 9783631580028 / Niemiecki / Miękka / 214 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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350,56 |
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Effizientes Umweltrecht Durch Multidisziplinforschung
ISBN: 9783631577387 / Niemiecki / Miękka / 192 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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350,56 |
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Tourismusbedingte Umweltgefahren: Eignung Umweltoekonomischer Instrumente
ISBN: 9783631576731 / Niemiecki / Miękka / 272 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
458,09 |
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Europaeisierung Des Deutschen Umweltrechts
ISBN: 9783631573167 / Niemiecki / Miękka / 304 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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365,81 |