En el tropico Mexicano la produccion de carne y leche proviene de las fincas denominadas como de doble proposito caracterizadas por producir con bajos insumos, escasos niveles de inversion economica y mano de obra poco calificada. En estas fincas tropicales, la productividad depende de la disponibilidad de forrajes en el ano, por lo que se considera que la produccion de leche y carne es estacional. Asimismo, son muy pocos los productores que utilizan complementos alimenticios durante las epocas de estiaje, ya que los alimentos concentrados son caros y la respuesta en la produccion de leche y...