Wyszukiwanie zaawansowane
Kategorie
Kategorie BISAC
Książki na zamówienie
Promocje
Granty
Książka na prezent
Opinie
Pomoc
Załóż konto
Zaloguj się
E. D. Hulland - książki
zaloguj się
|
załóż konto
koszyk
konto
szukaj
topmenu
Szukaj
Książki na zamówienie
Promocje
Granty
Książka na prezent
Moje konto
Pomoc
Wyszukiwanie zaawansowane
Pusty koszyk
Kategorie główne
•
Nauka
[2946350]
•
Literatura piękna
[1816154]
więcej...
•
Turystyka
[70666]
•
Informatyka
[151172]
•
Komiksy
[35576]
•
Encyklopedie
[23172]
•
Dziecięca
[611458]
•
Hobby
[135995]
•
AudioBooki
[1726]
•
Literatura faktu
[225763]
•
Muzyka CD
[378]
•
Słowniki
[2917]
•
Inne
[444280]
•
Kalendarze
[1179]
•
Podręczniki
[166508]
•
Poradniki
[469467]
•
Religia
[507199]
•
Czasopisma
[496]
•
Sport
[61352]
•
Sztuka
[242330]
•
CD, DVD, Video
[3348]
•
Technologie
[219391]
•
Zdrowie
[98638]
•
Książkowe Klimaty
[124]
•
Zabawki
[2382]
•
Puzzle, gry
[3525]
•
Literatura w języku ukraińskim
[259]
•
Art. papiernicze i szkolne
[7107]
Kategorie szczegółowe BISAC
Canned Foods; Thermal Processing and Microbiology, 7th Edition
A. C. Hersom E. D. Hulland
Contents - 1. Bacteria - Form; Structure; Chemical composition; Physiology; Classification - 2. True fungi - Moulds; Yeasts; Morphology; Principal groups; Biological characteristics - 3. Control of spoilage micro-organisms - Refrigeration; Gas storage; Moisture limitation; Salt; Acid preservatives; Curing; Smoking; Spices; Antibiotics; Fermentation; Air filtration - 4. Containers - Three piece cans; Tinplate; Tin-free steel; Construction of cans; Non-soldered cans; Two piece cans; Easy-open ends; Semi-rigid and flexible packs; Glass containers and closures - 5. Outline of canning operations -...
Contents - 1. Bacteria - Form; Structure; Chemical composition; Physiology; Classification - 2. True fungi - Moulds; Yeasts; Morphology; Principal gro...
cena:
841,61
Czytaj nas na:
