Wyszukiwanie zaawansowane
Kategorie
Kategorie BISAC
Książki na zamówienie
Promocje
Granty
Książka na prezent
Opinie
Pomoc
Załóż konto
Zaloguj się
A. C. Hersom - książki
zaloguj się
|
załóż konto
koszyk
konto
szukaj
topmenu
Szukaj
Książki na zamówienie
Promocje
Granty
Książka na prezent
Moje konto
Pomoc
Wyszukiwanie zaawansowane
Pusty koszyk
Kategorie główne
•
Nauka
[3062267]
•
Literatura piękna
[2081849]
więcej...
•
Turystyka
[57571]
•
Informatyka
[175464]
•
Komiksy
[40055]
•
Encyklopedie
[25575]
•
Dziecięca
[770516]
•
Hobby
[106322]
•
AudioBooki
[1683]
•
Literatura faktu
[246038]
•
Muzyka CD
[461]
•
Słowniki
[4125]
•
Inne
[492372]
•
Kalendarze
[1574]
•
Podręczniki
[179770]
•
Poradniki
[585123]
•
Religia
[637680]
•
Czasopisma
[550]
•
Sport
[75252]
•
Sztuka
[264853]
•
CD, DVD, Video
[3381]
•
Technologie
[247339]
•
Zdrowie
[133903]
•
Książkowe Klimaty
[128]
•
Zabawki
[2660]
•
Puzzle, gry
[4091]
•
Literatura w języku ukraińskim
[267]
•
Art. papiernicze i szkolne
[7501]
Kategorie szczegółowe BISAC
Canned Foods; Thermal Processing and Microbiology, 7th Edition
A. C. Hersom E. D. Hulland
Contents - 1. Bacteria - Form; Structure; Chemical composition; Physiology; Classification - 2. True fungi - Moulds; Yeasts; Morphology; Principal groups; Biological characteristics - 3. Control of spoilage micro-organisms - Refrigeration; Gas storage; Moisture limitation; Salt; Acid preservatives; Curing; Smoking; Spices; Antibiotics; Fermentation; Air filtration - 4. Containers - Three piece cans; Tinplate; Tin-free steel; Construction of cans; Non-soldered cans; Two piece cans; Easy-open ends; Semi-rigid and flexible packs; Glass containers and closures - 5. Outline of canning operations -...
Contents - 1. Bacteria - Form; Structure; Chemical composition; Physiology; Classification - 2. True fungi - Moulds; Yeasts; Morphology; Principal gro...
cena:
862,24
Czytaj nas na:
