Cette étude a pour but d'enquêter sur les possibilités de pratiques de séchage de l'oignon rouge au niveau de l'exploitation afin de fournir des conseils utiles aux parties prenantes sur les stratégies de développement de la chaîne de valeur qui contribuent au revenu des producteurs d'oignons. Selon l'auteur, la mise en place d'une chaîne de valeur durable de l'oignon nécessitera l'amélioration de la communication entre les parties prenantes, ce qui améliorera la coordination de la chaîne ; le renforcement des capacités des organisations d'agriculteurs afin de faciliter...

Ziel dieser Studie war es, die Möglichkeiten der Pökelung von roten Zwiebeln auf Betriebsebene zu untersuchen, um den Beteiligten nützliche Ratschläge zu Strategien für die Entwicklung der Wertschöpfungskette zu geben, die zum Einkommen der Zwiebelbauern beitragen.Eine Triangulation verschiedener Forschungsmethoden wurde angewandt, um die aktuelle Situation der Wertschöpfungskette für rote Zwiebeln und die Möglichkeiten der Umsetzung der Pökelung von Zwiebeln auf Betriebsebene im Distrikt Rubavu herauszufinden. Nach Ansicht des Autors ist für den Aufbau einer nachhaltigen...