With the reuse of residual frying oil in the biodiesel production chain, there is a need to increasingly improve studies on improving the quality of this waste. The main chemical components of vegetable oil and animal fats are esters of fatty acids with glycerol.Fatty acid is a carboxylic acid (COOH) with an aliphatic chain. They are considered organic components, or in other words, they contain carbon and hydrogen in their molecules. These acids are produced when fats are broken down. They are poorly soluble in water (the longer the carbon chain, the lower the solubility), and can be used as...

Avec la réutilisation de l'huile de friture résiduelle dans la chaîne de production du biodiesel, il est nécessaire d'améliorer de plus en plus les études sur l'amélioration de la qualité de ce déchet. Les principaux composants chimiques de l'huile végétale et des graisses animales sont des esters d'acides gras avec du glycérol.L'acide gras est un acide carboxylique (COOH) avec une chaîne aliphatique. Ils sont considérés comme des composants organiques, c'est-à-dire qu'ils contiennent du carbone et de l'hydrogène dans leurs molécules. Ces acides sont produits lors de la...