Vitamin C oder Ascorbinsäure ist für den menschlichen Körper unverzichtbar, kann jedoch nur über die Nahrung aufgenommen werden. Es ist unter anderem für seine antioxidativen und heilenden Eigenschaften bekannt. Trotz seiner breiten Verfügbarkeit in Obst und Gemüse ist die Häufigkeit klinischer Symptome aufgrund von Vitaminmangel in vielen Entwicklungsländern nach wie vor sehr hoch. Ebenso werden schwangere Frauen in Entwicklungsländern häufig aus verschiedenen vermeidbaren Gründen wie Anämie und Infektionen der oberen/unteren Atemwege ins Krankenhaus eingeliefert. Wir...