Le texte suivant est basé sur une recherche empirique menée en 2017 dans une partie de la vallée du Cachapoal, à la recherche de semences traditionnelles qui ont résisté à la grande perte provoquée par la technification et l'introduction de variétés hybrides. Le rôle des agriculteurs a été fondamental dans le maintien de notre patrimoine agroalimentaire, devenant les gardiens d'un patrimoine qui est maintenu dans les champs, grâce à un travail minutieux et silencieux, faisant partie de notre patrimoine culturel immatériel. Ce projet a le potentiel, comme les graines, de se...

The following text is based on empirical research carried out during 2017 in a portion of the Cachapoal Valley, in search of traditional seeds that have resisted the great loss brought about by technification and the introduction of hybrid varieties. The role of farmers has been fundamental in maintaining our Agro-Food Heritage, becoming Guardians of a heritage that is maintained in the fields, through painstaking and silent work, being part of our Intangible Cultural Heritage. This project has the potential, like seeds, to multiply and start a new cycle through the interpretation and action...

Der folgende Text basiert auf empirischen Untersuchungen, die 2017 in einem Teil des Cachapoal-Tals durchgeführt wurden, auf der Suche nach traditionellem Saatgut, das dem großen Verlust durch die Technisierung und die Einführung von Hybridsorten widerstanden hat. Die Rolle der Landwirte ist von grundlegender Bedeutung für die Erhaltung unseres Agrar- und Lebensmittelerbes. Sie werden zu Hütern eines Erbes, das auf den Feldern in mühsamer und stiller Arbeit gepflegt wird und Teil unseres immateriellen Kulturerbes ist. Dieses Projekt hat das Potenzial, sich wie ein Samenkorn zu vermehren...