Die Burger-Bibel und das Steak-Paradies für wahre Liebhaber: Einfach genial, welche Köstlichkeiten Oliver Sievers sich für sein neuestes Werk wieder ausgedacht hat! Gemeinsam mit seinem Team, den BBQ-Wieseln, heimste der Grillautor und Seminarleiter internationale Preise ein und konnte sich sogar den heißbegehrten Titel des BBQ World Champion sichern. Seine geballte Expertise lässt er nun einmal mehr in ein Buch fließen und präsentiert darin die Klassiker auf dem Grill: Steak & Burger.Ob mit knusprigem Bacon verfeinertes Rumpsteak oder mit würzigem Käse gefüllte Burger-Patties -...

Der Dutch Oven. Ein perfekter Allrounder für jede Jahreszeit und eine unendliche Vielzahl an Gerichten. Kochen, Schmoren, Backen, Frittieren, Braten oder Dünsten - Oliver Sievers liefert auch im dritten Buch seiner "Einfach genial Grillen"-Reihe wieder fantastische Rezepte und einen Berg Hintergrundinfo zum kleinen Preis. Von Vorspeise bis Dessert ist in diesem Buch alles rund um den gusseisernen Topf vertreten und auch Tipps zum Dutch Oven an sich kommen nicht zu kurz. Die richtige Pflege, die Basics zur Feuerstelle, Hitzeregulierung und Garzeiten - alles verpackt in 128 Seiten geballter...

Grillweltmeister Oliver Sievers bereitet dem fleischlosen Genuss die ganz große Bühne. Seine vegetarischen Rezepte zeigen die wunderbare Aromenvielfalt von Gemüse & Co. und lassen niemals das Gefühl aufkommen, auf etwas zu verzichten. Die kreativen Rezepte des Grill-Gurus laden ein zum Schlemmen mit gutem Gefühl und tollen neuen Geschmackserlebnissen. Von Antipasti wie Auberginen-Kaviar, Pimentos mit Burrata oder gegrilltem Pak Choi, über Blumenkohlsteak, Champignon-Cheeseburger und gefüllter Sellerie bis hin zu lecker Süßspeisen wie flambierter Ananas mit Mascarponecreme oder...

Egal, woher die Hitze kommt, ob vom Holzkohle- oder Gasgrill, ob vom offenen Feuer oder vom Kontaktgrill Spießgrillen geht immer und fast überall. Grillweltmeister Oliver Sievers zeigt, wie einfach es ist, mit Spießen tolle Grillgerichte zu zaubern, für Gäste zu grillen oder einfach mal ganz schnell nach Feierabend. Spießgrillen ist einfach, lässig und unkompliziert und Oliver Sievers Rezept-Auswahl ist lecker, vielseitig und einfach umzusetzen. Ob Fleisch-Aficionado oder Vegetarier, ob Appetizer, Hauptgericht oder Dessert - für jede Gelegenheit finden sie in diesem Buch den richtigen...

Der Hype um die bulligen Kamados ist ungebrochen, für immer mehr Grillbegeisterte ist er schon lange zum Gerät der Wahl avanciert. Grillweltmeister Oliver Sievers nimmt die drei Platzhirsche Monolith, Big Green Egg und Kamado Joe genau unter die Lupe, zeigt, was in welchem Gerät steckt und wie man optimale Grillergebnisse erzielt. Dabei geht es nicht nur um Handhabung und Technik, sondern auch um das vielfältige Zubehör, das inzwischen Teil der Keramikgrillfamilie geworden ist. Abgerundet wird das umfangreiche, fundierte Handbuch von zahlreichen Rezepten, die Bandbreite der...

Plancha-Grillen macht einfach Spaß. Noch dazu ist es unglaublich gesellig und einfach, Kurzgebratenes auf dem beliebten Edelstahl-Tool inmitten der Gäste zuzubereiten. Und wer nicht in ein neues Gerät investieren möchte, kann meist den vorhandenen Grill mit einer Feuerplatte aufpimpen - fertig ist das neue Lieblingsgrillgerät. Man merkt den Rezepten von Grillprofi Oliver Sievers an, dass er auch ein begeisterter Plancha-Griller ist ... einfach genial, einfach lecker.

Tacos, Burritos, Enchiladas und wie sie alle heißen - die vielfältigen gefüllten südamerikanischen Teigfladen aus Mais- oder Weizenmehl sind von den europäischen Speisekarten nicht mehr wegzudenken und erfreuen sich auch in der Grillszene immer größerer Beliebtheit. Oliver Sievers, bekennender Tacomaniac, zeigt in seinem neuesten Buch, wie einfach zuzubereiten und unglaublich lecker die gefüllten Fladen sind.

Das ultimative Männergrillbuch für echte Kerle! Schnörkellos, authentisch, eine Spur archaisch, ohne Firlefanz und mit einem einzigen Protagonisten: Fleisch. Garniert mit viel Leidenschaft, hemdsärmelig, einfach zuzubereiten und ohne üppige vitaminkontaminierte Beilagen. Oliver Sievers weiß, dass Männer genau das mögen und trifft mit seinen tollen Rezepten genau ins Schwarze.

Es geht um die Wurst und noch viel mehr in 09 Kapiteln! Halbzeit-Grillen oder Trainingslager? Spezieller BVB-Burger oder Stadionwurst de luxe? Dieses Grillbuch vereint alles von der Ausrüstung über Leckereien, die man gut vorbereiten kann, bis hin zu deftigen Genüssen, die nur wenige Minuten zur Zubereitung benötigen. So wird Grillen zum Teil des Spiels. Natürlich immer gern mit Bezug zu BVB und Region. In etwa so werden die 09 Kapitel aussehen:TRAININGSLAGER: Kleine Grillkunde, außerdem: Saucen, Salate, BroteWARM-UP: Vorspeisen, Starters, FingerfoodHINRUNDE: Burger und Wurst in...