Knoblauch mit der diploiden Chromosomennummer 16 gehört zur Familie der Amaryllidaceae (Alliaceae); in Hindi als Lahsun bekannt, ist eine der wichtigsten in Indien angebauten Zwiebelpflanzen. Die Geschichte des Knoblauchs reicht bis in die Zeit zurück, in der die ursprüngliche Heimat des Knoblauchs Zentralasien und Südeuropa, insbesondere der Mittelmeerraum, gewesen sein soll. In Indien und China ist Knoblauch schon lange als Kulturpflanze bekannt. Die wichtigsten Knoblauchanbauländer sind Spanien, Ägypten, Frankreich, Mexiko und Brasilien. In Indien beträgt die Gesamtanbaufläche für...

La moutarde indienne est la troisième culture oléagineuse importante dans le monde après le soja et l'huile de palme (Elaeis guineensis Jacq.). Le Brassica (colza-moutarde) est la deuxième culture oléagineuse comestible en Inde après l'arachide et représente près de 30 % de la production totale d'oléagineux. Comparée aux autres huiles comestibles, l'huile de colza-moutarde est celle qui contient le moins d'acides gras saturés nocifs. Elle contient également une quantité adéquate des deux acides gras essentiels (linoléique et linolénique) qui ne sont pas présents dans beaucoup...

L'ail, dont le chromosome diploïde numéro 16 appartient à la famille des Amaryllidaceae (Alliaceae), connu sous le nom de Lahsun en hindi, est l'une des principales cultures de bulbes en Inde. L'histoire de l'ail remonte à l'époque immémoriale où l'ail aurait trouvé sa place en Asie centrale et en Europe du Sud, notamment dans la région méditerranéenne. L'ail est connu depuis longtemps comme une plante cultivée en Inde et en Chine. Les principaux pays producteurs d'ail sont l'Espagne, l'Égypte, la France, le Mexique et le Brésil. En Inde, la superficie totale couverte par l'ail...