This project focuses on the analysis of the applicability of Mintzberg's 5 structural configuration models in a specific business organization, "Guzmán Gastronomía". Initially making a descriptive and enunciative, but not exhaustive, contribution of Mintzberg's theoretical postulates, which allows framing a comparative analysis between such 5 models, and subsequently studying the impact of the implementation, one by one, of such structural options and, after their comparison, the reasoning of the choice of the option that best suits the structural configuration of the business structure...

Ce projet se concentre sur l'analyse de l'applicabilité des 5 modèles de configuration structurelle de Mintzberg dans une organisation commerciale spécifique, "Guzmán Gastronomía". Le corps principal de ce projet consiste en une contribution descriptive et énonciative, mais non exhaustive, des postulats théoriques de Mintzberg, qui permet d'effectuer une analyse comparative des 5 modèles, puis d'étudier l'impact de la mise en oeuvre, une à une, de ces options structurelles et, après leur comparaison, le raisonnement du choix de l'option qui s'adapte le mieux à la configuration...

Dieses Projekt konzentriert sich auf die Analyse der Anwendbarkeit der 5 strukturellen Konfigurationsmodelle von Mintzberg in einer spezifischen Unternehmensorganisation, "Guzmán Gastronomía". Der Hauptteil dieses Projekts besteht aus einem beschreibenden und erklärenden, aber nicht erschöpfenden Beitrag zu den theoretischen Postulaten von Mintzberg, der es ermöglicht, eine vergleichende Analyse der 5 Modelle zu erstellen, und anschließend die Auswirkungen der Umsetzung einer nach der anderen dieser strukturellen Optionen zu untersuchen und nach ihrem Vergleich die Wahl der Option zu...