Seit Jahrhunderten wird Gmundner Keramik von Hand im Salzkammergut hergestellt, jedes einzelne Stück, das die Manufaktur nach einer Vielzahl von Arbeitsschritten verlässt, ist ein Unikat. Ein Blick hinter die Kulissen zeigt Wissenswertes und Faszinierendes über einen der ältesten Handwerksbetriebe Österreichs.

Das Dirndlg'wand ist wesentlicher Bestandteil der alpenländischen Tracht und bildet damit auch einen wichtigen Teil der Kulturgeschichte ab: Von der bäuerlichen Arbeitskleidung bis zum Festtagskleid auf dem Land wie in der Stadt erzählt es die Geschichte der Menschen im Alpenraum und bildet heute eine lebendige Verbindung zwischen Brauchtum, Tradition und Moderne.

Es klingt so einfach: Kaum mehr als vier Zutaten braucht es für das wohl beliebteste Gericht der traditionellen österreichischen Küche. Damit aber aus einem Stück Fleisch, Mehl, Ei und Semmelbröseln ein wirklich gutes Wiener Schnitzel wird, gilt es einiges zu beachten. Wie das Schnitzel seinen Weg nach Wien fand, ob es wirklich immer Kalb sein muss, und was man über die Zubereitung wissen sollte, erzählt dieses kleine Buch.

Ein reines Naturprodukt, das es locker mit hochfunktionalen modernen Synthetikstoffen aufnehmen kann: Loden ist atmungsaktiv, wasserabweisend, umweltfreundlich und beinahe unzerstörbar. Und er ist fest in der alpenländischen Tradition verankert.

Im steirischen Mandling wird seit 1888 hochwertiger Loden aus feinster Wolle nicht nur gewalkt, sondern auch gewolft, gekrempelt, gesponnen und gewebt. Was genau das bedeutet, zeigt ein Blick hinter die Kulissen.