Les probiotiques sont des micro-organismes dont la consommation est bénéfique pour la santé. Le terme probiotique est actuellement utilisé pour désigner les micro-organismes ingérés associés à des effets bénéfiques pour les humains et les animaux. Les boissons probiotiques sont généralement des boissons à base de produits laitiers dont la consistance est similaire à celle du lait. Elles sont consommées pour la santé digestive. L'ajout de probiotiques au lactosérum permet de multiplier les propriétés et les avantages de cette boisson. L'ajout de jus d'orange lui confère de...

Probiotika sind Mikroorganismen, die bei Verzehr gesundheitsfördernd wirken. Der Begriff "Probiotikum" wird derzeit verwendet, um die aufgenommenen Mikroorganismen zu bezeichnen, die mit positiven Auswirkungen auf Mensch und Tier in Verbindung gebracht werden. Probiotische Getränke sind in der Regel milchbasierte Getränke mit einer Konsistenz, die der von Milch ähnelt. Sie werden zur Förderung der Verdauungsgesundheit konsumiert. Die Zugabe von Probiotika zu Molke verbessert die Eigenschaften und Vorteile um ein Vielfaches. Die Zugabe von Orangensaft verleiht dem Getränk bessere...