Ce livre a été édité par Funda ERYILMAZ ACIKGOZ, Prof. assoc. Dr., Université Tekirdag Namik Kemal, Tekirdag, TURQUIE. Le brocoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenck) est l'un des légumes de la famille des Brassicaceae les plus populaires au monde. Les raisons qui font du brocoli un légume populaire sont les suivantes : favoriser la santé cardiovasculaire, lutter contre les inflammations, prévenir l'autisme, améliorer la santé digestive, prévenir le cancer, gérer le diabète, améliorer la peau, améliorer la santé du cerveau, être bon pour le système respiratoire,...

Dieses Buch wurde herausgegeben von Funda ERYILMAZ ACIKGOZ, Assoc. Prof. Dr., Tekirdag Namik Kemal University, Tekirdag, TURKEY. Brokkoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenck) ist eines der beliebtesten Gemüse der Familie der Brassicaceae in der Welt. Die Gründe für die Beliebtheit von Brokkoli als Gemüse sind: Förderung der kardiovaskulären Gesundheit, Bekämpfung von Entzündungen, Vorbeugung von Autismus, Verbesserung der Verdauungsgesundheit, Vorbeugung von Krebs, Behandlung von Diabetes, Verbesserung der Haut, Verbesserung der Gesundheit des Gehirns, Vorbeugung vorzeitiger...