Eine Studie über die Entwicklung von verzehrfertigem Vawksa rep - einem traditionellen Schweinefleischprodukt aus Mizoram - wurde in der Abteilung für Technologie von Viehzuchtprodukten, College of Veterinary Sciences and Animal Husbandry, Central Agricultural University, Selesih, Aizawl, gemäß dem vorbereiteten Arbeitsplan durchgeführt. Die Fleischstücke (Schinken) wurden von frisch geschlachteten Schweinen im Alter von 8 Monaten bis 1 Jahr auf dem örtlichen Markt gekauft. Die mageren Teilstücke wurden in Polyethylenbeuteln ins Labor gebracht und in kleine Stücke von fast...
Eine Studie über die Entwicklung von verzehrfertigem Vawksa rep - einem traditionellen Schweinefleischprodukt aus Mizoram - wurde in der Abteilung fÃ...