L'État du Jammu-et-Cachemire est situé dans le nord de l'Himalaya en Inde. Cet État est célèbre dans le monde entier pour ses produits alimentaires traditionnels et spécifiques à la région, comme la pomme cachemiri, le safran cachemiri et le wazwan cachemiri. Le wazwan, la cuisine cachemirie, est une composante unique et indissociable de la culture cachemirie. Les principaux produits carnés traditionnels du wazwan sont le kabab, le tabak maaz, l'aab gosh, le rogan josh, le nate-yakhni, le rista et le goshtaba. Les produits carnés traditionnels du wazwan cachemiri sont populaires en...

Der Bundesstaat Jammu und Kaschmir liegt im nördlichen Himalaya in Indien. Der Staat ist in der ganzen Welt für seine traditionellen und regionalspezifischen Lebensmittel wie Kaschmir-Apfel, Kaschmir-Safran und Kaschmir-Wazwan bekannt. Wazwan, die kaschmirische Küche, ist ein einzigartiger und untrennbarer Bestandteil der kaschmirischen Kultur. Zu den wichtigsten traditionellen Fleischprodukten von Wazwan gehören Kabab, Tabak Maaz, Aab Gosh, Rogan Josh, Nate-Yakhni, Rista und Goshtaba. Die traditionellen Fleischprodukte des kaschmirischen Wazwan sind wegen ihres ansprechenden Geschmacks...