Honey is a natural substance made by bees from the nectar of flowers, has great market value, has been used by man as food because of its nutritional and therapeutic properties. Due to fraud and processing failures, it is necessary to monitor its quality in order to guarantee consumer health. In this sense, the main objective of the present study was to evaluate the quality of honey marketed in the state of RN, in the municipality of Caraúbas and its adequacy regarding the identity and quality standards stipulated by legislation. The samples were acquired in the local commerce of Caraúbas,...

Le miel est une substance naturelle fabriquée par les abeilles à partir du nectar des fleurs. Il a une grande valeur marchande et a été utilisé par l'homme comme aliment en raison de ses propriétés nutritionnelles et thérapeutiques. En raison des fraudes et des défauts de transformation, il est nécessaire de contrôler sa qualité afin de garantir la santé des consommateurs. En ce sens, l'objectif principal de la présente étude était d'évaluer la qualité du miel commercialisé dans l'État de RN, dans la municipalité de Caraúbas, et son adéquation avec les normes...

The work was carried out in the rural community of Passagem do Rio, Mossoró/RN. The aim was to raise awareness among the community's residents about the correct disposal of pollutants, with an emphasis on waste oils and fats. The methodology consisted of an educational lecture on the subject, ending with evaluative feedback, followed by a workshop to make soap, with a final hedonic scale test. The following results were obtained: 70% of the participants consume between 3 and 6 bars of bar soap and use between 1 and 3 liters of oil on average per month, but 60% of the participants dispose of...

Wasser ist eine lebenswichtige Ressource, und in halbtrockenen Regionen ist die Sicherstellung von Trinkwasser und dessen Qualität für die Bevölkerung heute eine Herausforderung. Die Gemeinde Serra Negra do Norte-RN steht vor ernsten Problemen bei der öffentlichen Wasserversorgung. Eine Alternative, die sich durchgesetzt hat, ist der Verkauf von Mineralwasser in elektronischen Brunnen. Aufgrund der unübersichtlichen und großen Anzahl dieser Brunnen ist es jedoch unerlässlich, die Qualität des dort verkauften Mineralwassers zu bewerten. In diesem Sinne zielte diese Studie darauf ab,...