Der Einfluss der Kategorie auf die Produktion und Ernährung von Mastrindern in Mastbetrieben ist derzeit Gegenstand zahlreicher Fragestellungen in der Tierproduktionsforschung, da in der Literatur nur wenige Informationen über die Endmast von Tieren, insbesondere von ausgemusterten Kühen, zu finden sind. In der Region Cerrado haben die Produzenten nicht die Gewohnheit, ausgemusterte Kühe in Mastbetrieben zu halten, da es sich um alte und wertlose Tiere handelt, die auf der Weide gemästet und zu einem niedrigen Preis verkauft werden. Vor diesem Hintergrund soll diese Arbeit zeigen, dass...

The influence of category on feedlot beef cattle production and nutrition has been the subject of much debate in animal production research, as the literature lacks information on animal category finishing, especially when it comes to cull cows. In the Cerrado region, producers do not have the habit of confining cull cows, as they are old and devalued animals, so they are finished on pasture and sold at a low price. In view of this, this study aims to show that finishing this category is feasible by making comparisons with uncastrated steers. The objective was to evaluate the feeding...

L'influence de la catégorie sur la production et la nutrition des bovins de boucherie en engraissement fait actuellement l'objet de nombreuses questions dans les recherches sur la production animale, car la littérature manque d'informations sur la finition des catégories animales, en particulier lorsqu'il s'agit de vaches de réforme. Dans la région du cerrado, les producteurs n'ont pas l'habitude de confiner les vaches de réforme, car il s'agit d'animaux âgés et dévalorisés, qui sont donc finis au pâturage et vendus à bas prix. Compte tenu de cela, ce travail a pour objectif de...