Le nouveau contexte économique et les changements fondamentaux dans les besoins des consommateurs ont entraîné des changements importants dans le paysage de la distribution alimentaire. Les détaillants alimentaires développent de nouveaux formats de magasins visant à capter la clientèle de leurs concurrents et à élargir leur marché cible. Les discounters améliorent la qualité de leurs services pour concurrencer les supermarchés, tandis que ces derniers et les hypermarchés mettent en place des politiques de prix plus bas pour rivaliser avec les discounters. De nouveaux formats «...

Das neue wirtschaftliche Szenario und die grundlegenden Veränderungen der Verbraucherbedürfnisse haben zu erheblichen Veränderungen in der Lebensmittelhandelslandschaft geführt. Lebensmitteleinzelhändler entwickeln neue Ladenformate, um die Kunden der Konkurrenz zu gewinnen und ihren Zielmarkt zu erweitern. Discounter verbessern die Qualität ihrer Dienstleistungen, um mit den Supermärkten konkurrieren zu können, während Supermärkte und Hypermärkte niedrigere Preise anbieten, um mit den Discountern mithalten zu können. Als Folge der "Trading-up"- und "Trading-down"-Strategien...