Colletrotrichum gloesporiodies est l'agent causal de l'anthracnose du goyavier, qui prolifère pendant la période de stockage. L'un des principaux changements se produit dans la paroi cellulaire, affectant l'apparence du fruit et le rendant plus sensible à l'attaque de ce pathogène, ce qui a un impact significatif sur la commercialisation et le stockage. L'effet antifongique de l'huile essentielle de cannelle à 0,01%, associée ou non à 2% d'amidon de manioc, a été étudié pour ses propriétés physiques, chimiques et enzymatiques, ainsi que pour les modifications de la paroi...

Colletrotrichum gloesporiodies ist der Erreger der Anthracnose bei Guaven und vermehrt sich während der Lagerung. Eine der wichtigsten Veränderungen findet in der Zellwand statt, wodurch das Aussehen beeinträchtigt wird und die Früchte anfälliger für den Befall durch diesen Erreger werden, was sich erheblich auf die Vermarktung und Lagerung auswirkt. Die antimykotische Wirkung von 0,01 % ätherischem Zimtöl, allein oder in Verbindung mit 2 % Maniokstärke, wurde hinsichtlich der physikalischen, chemischen und enzymatischen Eigenschaften sowie der Veränderungen der Zellwand untersucht,...