Nutrition and oral health are interrelated. Nutrition and diet can affect overall health and well-being as well as the development and integrity of the oral cavity and the progression of oral diseases. Likewise, oral disease impacts the ability to eat and nutrition status. Thus, the purpose of this book is to focus on the nutritional aspects, which may cause both positive and negative effects on oral health and its role on oral health for the prevention and control of dental and oral diseases.

La nutrition et la santé bucco-dentaire sont interdépendantes. La nutrition et le régime alimentaire peuvent affecter la santé et le bien-être en général , ainsi que ledéveloppement et l'intégrité de la cavité buccale et la progression des maladies bucco-dentaires. De même, les maladies bucco-dentaires ont un impact sur la capacité à s'alimenter et sur l'état nutritionnel. L'objectif de ce livre est donc de se concentrer sur les aspects nutritionnels, qui peuvent avoir des effets positifs et négatifs sur la santé bucco-dentaire, et sur son rôle dans la prévention et le...