Les bouleversements socioA(c)conomiques qu'a connu l'AlgA(c)rie depuis une vingtaine d'annA(c)es ont trA]s certainement entraA(R)nA(c) de profondes modifications tant sur la consommation alimentaire que sur l'A(c)tat nutritionnel et sanitaire des algA(c)riens. Dans ce contexte, une enquAate de consommation a A(c)tA(c) rA(c)alisA(c)e en 2001 par ALNUTS Lab. Il s'agit de l'enquAate Alimentation, NUTrition et SantA(c) (ALNUTS) menA(c)e dans la commune du Khroub (Constantine). L'objectif principal de cette enquAate A(c)tait la validation du questionnaire A(c)laborA(c) auprA]s d'un A(c)chantillon...