Le blé est une composante majeure du régime alimentaire en raison de l'adaptabilité agronomique de la plante, qui peut pousser des régions proches de l'Arctique à l'Équateur, du niveau de la mer aux plaines du Tibet. En plus de son adaptabilité agronomique, le blé facilite le stockage des grains et leur transformation en farine pour la fabrication d'aliments comestibles, appétissants, intéressants et satisfaisants. Les principaux objectifs de sélection comprennent un rendement élevé en grains, une bonne qualité, une résistance aux maladies et aux insectes et une tolérance aux...

Weizen ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, da die Weizenpflanze agronomisch anpassungsfähig ist und von arktischen Regionen bis zum Äquator, vom Meeresspiegel bis zu den Ebenen Tibets wachsen kann. Neben der agronomischen Anpassungsfähigkeit bietet Weizen eine einfache Getreidelagerung und eine einfache Verarbeitung des Getreides zu Mehl, um essbare, schmackhafte, interessante und zufriedenstellende Lebensmittel herzustellen. Zu den wichtigsten Zuchtzielen gehören hohe Kornerträge, gute Qualität, Krankheits- und Insektenresistenz sowie Toleranz gegenüber abiotischen...