Le tef [Eragrostis tef Zucc. Trotter] est une céréale indigène et une culture vivrière importante pour la majorité de la population éthiopienne. C'est une culture sans gluten et riche en protéines, glucides, fer, calcium, phosphore et potassium. Bien que le tef soit une culture très précieuse et socialement importante pour la culture éthiopienne, il a le rendement céréalier moyen par surface le plus faible parmi les céréales. Cette faible moyenne nationale est liée à la dégradation des sols, aux pratiques agronomiques traditionnelles, à la verse, aux infestations...

Tef [Eragrostis tef Zucc.Trotter] ist ein einheimisches Getreide und eine wichtige Nahrungspflanze für den Großteil der äthiopischen Bevölkerung. Es ist eine glutenfreie Pflanze und reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Eisen, Kalzium, Phosphor und Kalium. Obwohl Tef eine sehr wertvolle und sozial wichtige Kulturpflanze für die äthiopische Kultur ist, hat es den niedrigsten durchschnittlichen Getreideertrag pro Fläche unter den Getreidearten. Dieser niedrige nationale Durchschnitt ist auf Bodendegradation, traditionelle landwirtschaftliche Praktiken, Lager, Schädlingsbefall, den...