Süßkartoffeln spielen eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Ernährungssicherheit und des Einkommens armer Bauern in Bangladesch. Süßkartoffeln werden hauptsächlich in den Randgebieten Bangladeschs in der Zeit von Oktober bis Februar angebaut. Sie werden in verschiedenen Formen verzehrt, z. B. gekocht, frittiert und geröstet. Manchmal werden sie auch als Gemüse in Curry gegessen. Die Wertschöpfungskette von Süßkartoffeln ist in Bangladesch nicht gut organisiert. Diese Studie wurde durchgeführt, um die bestehende Wertschöpfungskette von Süßkartoffeln in zwei ausgewählten...

La patate douce joue un rôle important dans l'amélioration de la sécurité alimentaire et des revenus des agriculteurs pauvres du Bangladesh. La patate douce est principalement cultivée dans les terres marginales du Bangladesh pendant la période d'octobre à février. Elle est consommée sous différentes formes, par exemple bouillie, frite et rôtie. Parfois, elle est également consommée comme légume dans le curry. La chaîne de valeur de la patate douce n'est pas bien organisée au Bangladesh. Cette étude a été réalisée pour analyser la chaîne de valeur existante de la patate...