Le contexte rural brésilien est le grand producteur de cachaça artisanale. Cependant, 85 % des producteurs travaillent dans l'informalité et l'illégalité, dans les interdépendances de la production, dans les réseaux sociaux et dans la commercialisation de la cachaça par les acteurs et les producteurs familiaux. La réalité brésilienne montre que les producteurs perçoivent des revenus inférieurs à ceux des intermédiaires de la cachaça, principalement en raison du manque d'informations sur les marchés intérieur et extérieur, du fait qu'ils n'ajoutent pas de valeur au produit,...

The Brazilian rural context is the major producer of artisanal cachaça. However, 85% of producers work informally and illegally, in production interdependencies, social networks and the commercialisation of cachaça by actors and family producers. The Brazilian reality shows that producers earn less income than cachaça middlemen, mainly due to a lack of information about the domestic and foreign markets, because they do not add value to the product, due to the absence of government incentives, and due to a lack of knowledge about the power of social networks that exist in this form of...

Der ländliche Raum Brasiliens ist der größte Produzent von handwerklich hergestelltem Cachaça. Allerdings arbeiten 85 % der Produzenten informell und illegal, in gegenseitiger Abhängigkeit bei der Produktion, in sozialen Netzwerken und beim Vertrieb von Cachaça durch Akteure und Familienbetriebe. Die brasilianische Realität zeigt, dass die Produzenten ein geringeres Einkommen erzielen als die Zwischenhändler von Cachaça, vor allem aufgrund mangelnder Informationen über den Binnen- und Außenmarkt, weil sie dem Produkt keinen Mehrwert verleihen, weil es keine staatlichen Anreize gibt...