In der Gemeinde Phu Dong, einem Vorort von Hanoi, wird nur Frischmilch zum Verkauf angeboten. Die durchschnittliche Milchanlieferung der HF-Rasse ist höher als die der F-Generation. Das Alter des Haushalts, das Bildungsniveau, die Erfahrung in der Milchproduktion, die Entfernung zum Milchmarkt und die Anzahl der eigenen Milchkühe haben einen signifikanten Einfluss auf die Wahrscheinlichkeit, dass der Haushalt am Milchmarkt teilnimmt. Die Anzahl der Milchkühe, das Bildungsniveau der Haushalte und das nicht-milchwirtschaftliche Einkommen sind wichtige Faktoren, die das Verkaufsvolumen von...

Dans la commune de Phu Dong, dans la banlieue de Hanoi, seul le lait frais est disponible à la vente. Le lait moyen collecté par la race HF est plus élevé que celui de la race de génération F. L'âge du ménage, le niveau d'éducation, l'expérience dans la production laitière, la distance par rapport au marché du lait et le nombre de vaches laitières possédées ont un impact significatif sur la probabilité de participation du ménage au marché du lait. Le nombre de vaches laitières, le niveau d'éducation des ménages et les revenus financiers provenant de sources non laitières...