La prévalence des E. coli multirésistants (MDR) dans les produits alimentaires (viande de poulet) revêt une grande importance pour la santé publique. La viande de poulet vendue au détail est le principal facteur de propagation des infections à E. coli MDR chez l'homme. Ce livre se concentre sur l'ADN plasmidique d'E. coli MDR, son profilage moléculaire et son traitement. Le profilage moléculaire comprend l'extraction du plasmide par la méthode de l'alcool isoamylique phénol-chloroforme et la détermination du nombre et de la taille des plasmides dans une souche particulière par...

Die Verbreitung multiresistenter (MDR) E. coli in Lebensmitteln (Hühnerfleisch) ist von großer Bedeutung für die öffentliche Gesundheit. Hühnerfleisch aus dem Einzelhandel ist ein wichtiger Verbreitungsfaktor für MDR-E.-coli-Infektionen beim Menschen. Dieses Buch konzentriert sich auf MDR-E.-coli-Plasmid-DNA, ihre molekulare Profilierung und Heilung. Die molekulare Profilierung umfasst die Extraktion des Plasmids durch die Phenol-Chloroform-Isoamyalkohol-Methode und die Bestimmung der Plasmidanzahl und -größe in einem bestimmten Stamm durch Trennung mittels Gelelektrophorese (0,8 %)....