Au total, quarante variétés de pommes de terre ont été analysées pour différentes caractéristiques physico-chimiques et leur qualité de transformation. Sur la base de caractéristiques morphologiques et physiologiques telles que la forme, la taille, le poids moyen, la profondeur des yeux, la couleur et l'aspect général du tubercule, les variétés Diamant, Lady Rosetta, Binella, Dheera, Elgar, Agila, Sagitta, Provento, Cardinal, Steffi, Felsina, Ailsa, Multa, Espirit, Meridian, Asterix, Rumba, Omega, Caruso, Amanda, Svenja et Connect ont été jugées adaptées à la transformation....
Au total, quarante variétés de pommes de terre ont été analysées pour différentes caractéristiques physico-chimiques et leur qualité de transf...
Insgesamt wurden vierzig Kartoffelsorten auf verschiedene physikalisch-chemische Eigenschaften und ihre Verarbeitungsqualität untersucht. Auf der Grundlage morphologischer und physiologischer Merkmale wie Knollenform, Größe, Durchschnittsgewicht, Augentiefe, Farbe und allgemeines Erscheinungsbild der Knollen wurden die Sorten Diamant, Lady Rosetta, Binella, Dheera, Elgar, Agila, Sagitta, Provento, Cardinal, Steffi, Felsina, Ailsa, Multa, Espirit, Meridian, Asterix, Rumba, Omega, Caruso, Amanda, Svenja und Connect für die Verarbeitung geeignet. Unter den Sorten wiesen Lady Rosetta, Ailsa,...
Insgesamt wurden vierzig Kartoffelsorten auf verschiedene physikalisch-chemische Eigenschaften und ihre Verarbeitungsqualität untersucht. Auf der Gru...
