Vegane Ernährung und Pasta das passt wie der sprichwörtliche Deckel auf den Topf. Clémence Catz präsentiert in ihrem Buch 50 Rezepte für gesunde, pflanzenbasierte und kreative Pastagerichte. Neu interpretierte italienische Klassiker, gesunde Gerichte voll wertvoller Vitamine, One-Pot-Rezepte oder ausgefallene Ideen wie rosa Pasta mit Roter Beete oder Zucchini-Lasagne - in diesem einzigartigen Kochbuch findet jeder Nudelliebhaber sein neues Lieblingsgericht.

Neben einer Anleitung zu selbst hergestelltem Nudelteig (beispielsweise Tagliatelle aus Einkornmehl, Trofie aus...