Was ist eigentlich eine Vollkost? In welchen Lebensmitteln kommt Gluten vor? Wie sieht die Ernährung bei Obstipation, bei Adipositas oder bei Tumorerkrankungen aus? All das haben Pflegekräfte einmal gelernt. Natürlich können sie es jederzeit in umfangreichen Fachbüchern nachschlagen. Doch das dauert, und Zeit ist knapp! Schnell und kompakt beantwortet dieser Ratgeber die häufigsten Fragen zur Ernährung. So wird Fachwissen leicht verständlich und lässt sich im pflegerischen Alltag ebenso leicht umsetzen. Ein ideales Buch für die Prüfungsvorbereitung oder zum Auffrischen des...
Was ist eigentlich eine Vollkost? In welchen Lebensmitteln kommt Gluten vor? Wie sieht die Ernährung bei Obstipation, bei Adipositas oder bei Tumorer...
- bietet die Grundlagen einer altersgemen Ernhrung - geht auf Wnsche und Gewohnheiten der alten Menschen ein- Fallbeispiele, Lernsituationen und Aufgaben- Inhalte mit bersichten und Schaubildern untermauert- Kapitel zum Thema Demenzerkrankungen und die speziellen Bedrfnisse an die Ernhrung- enthlt CD-ROM mit Arbeitsmaterialien
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