Weißwurst und Schweinsbraten? Ja schon, aber Mama Bavaria isst längst international - vom Cevapcici, dem Rote Bete-Hummus bis zu Bouchot-Muscheln bietet dieses ungewöhnliche Kochbuch die besten bodenständigen Rezepte vieler Landesküchen und erzählt von den Köch:innen und ihren Restaurants rund um die Bavaria. Luise Kinseher, bekannt als »Mama Bavaria«, der Journalist Franz Kotteder und der Sternekoch Karl Ederer, drei leidenschaftliche Genießer, haben in München einen kulinarischen Streifzug durch die internationalen Lokale rund um die Bavaria unternommen, die besten Rezepte der...

CHEERS TO COSINESS! Why is everyone so "crazy" about the Munich Oktoberfest? One thing is certain: the Oktoberfest epitomises everything that Germany and the whole world love about Bavarian culture: Fesche Madln, hearty food and hearty dance music. In this Callwey book, deeply rooted traditions are brought to life, numerous exciting facts about the Wiesn are revealed and the most beautiful moments around the Oktoberfest are captured. Visiting the Oktoberfest brings the Wiesn ("Oktoberfest" in Bavarian dialect) into your own four walls: Wies'n landladies and landlords reveal the most delicious...