Schließt an das "Arbeitsbuch - Lernfelder 1 bis 6" an und entspricht inhaltlich den Vorgaben des Rahmenlehrplans für den Ausbildungsberuf Tischler/Tischlerin.
Schließt an das "Arbeitsbuch - Lernfelder 1 bis 6" an und entspricht inhaltlich den Vorgaben des Rahmenlehrplans für den Ausbildungsberuf Tischler/T...
Mit einem Augenzwinkern durch den Alltag: In diesem Buch voller lustiger Geschichten, Gedichte und Anekdoten entdecken Sie humorvolle und authentische Einblicke in das Leben. Von skurrilen Alltagssituationen über urkomische Missgeschicke bis hin zu absurden Begebenheiten wird hier kein Thema ausgelassen. Der Autor nimmt Sie mit auf eine unterhaltsame Reise, bei der Sie sich selbst immer wieder erkennen werden. Lassen Sie sich von diesem charmanten Buch zum Lachen bringen und genießen Sie die amüsanten und erfrischenden Geschichten, die das wahre Leben schreibt!
Mit einem Augenzwinkern durch den Alltag: In diesem Buch voller lustiger Geschichten, Gedichte und Anekdoten entdecken Sie humorvolle und authentische...
Wer im Gastgewerbe erfolgreich sein will, muss gut rechnen können. Darüber hinaus trägt Fachrechnen zum besseren Verständnis technologischer, wirtschaftlicher und ernährungsphysiologischer Ausbildungsinhalte bei.
Dieses Lehrbuch ist ein Arbeits- und Übungsbuch für alle gastronomischen Ausbildungen nach neuem Rahmenlehrplan. Es wendet sich an Lernende in der Berufsausbildung sowie der Erwachsenenqualifizierung.
Zunächst werden mathematische Grundlagen mit ausführlichen berufsbezogenen Übungsaufgaben behandelt. Danach folgen prozessorientiert die Bereiche Berechnungen...
Wer im Gastgewerbe erfolgreich sein will, muss gut rechnen können. Darüber hinaus trägt Fachrechnen zum besseren Verständnis technologischer, w...
Friebel, Ingrid, Klein, Helmut, Herrmann, F. Jürgen
Das Lehrbuch baut auf dem Lehrbuch Gastronomie Grundstufe (978-3-582-40050-5) auf und umfasst die Lernfelder des 2. und 3. Ausbildungsjahres für Restaurantfachleute. In der aktualisierten und erweiterten Auflage wurden einschlägige Rechtsbestimmungen aktualisiert oder neu aufgenommen. Das betrifft insbesondere die rechtlichen Bestimmungen für Wein, die Lebensmittelinformations-Verordnung sowie die damit verbundene Allergeninformation. Außerdem sind Aspekte der Nachhaltigkeit beschrieben. Der Geschäftsbriefwechsel wurde praxisorientiert ausgebaut und Grundlagen des Datenschutzes...
Das Lehrbuch baut auf dem Lehrbuch Gastronomie Grundstufe (978-3-582-40050-5) auf und umfasst die Lernfelder des 2. und 3. Ausbildungsjahres für...
