"Sie müssen abnehmen! Sie müssen sich mehr bewegen! Sie müssen Ihren Lebensstil ändern!"§Diese Aufforderungen sind vielen wohl bekannt, folgen sie doch meist gleich nach dem Schock der Diagnose. Der trifft viele unvorbereitet - und plötzlich ist man nicht nur Diabetiker, sondern soll gleich auch noch sein ganzes Leben umstricken. Vor allem die Versuche, anders zu essen und abzunehmen, scheitern oft. Nicht, weil der der Mensch mit Typ-2-Diabetes zu undiszipliniert wäre, sondern weil die geltenden Ernährungsempfehlungen das Abnehmen und eine optimale Stoffwechseleinstellung...
"Sie müssen abnehmen! Sie müssen sich mehr bewegen! Sie müssen Ihren Lebensstil ändern!"§Diese Aufforderungen sind vielen wohl bekannt, folgen si...
Liebeserklärung an einen zu Unrecht verunglimpften Nährstoff§Kein Nährstoff wurde in den letzten Jahrzehnten so sehr diskriminiert wie das Fett: Es ist kalorienreich und wird daher für schwellende Bäuche und steigende Krebsraten verantwortlich gemacht. Sogar das Alzheimerrisiko soll mit der Fettzufuhr steigen, und längst bekommen auch unsere vierbeinigen Lieblinge fettarmes Diätfutter, wenn sie zu speckig geworden sind. Tierzüchter basteln bereits an der Kuh, die Magermilch gibt, wohl damit wir erst gar nicht in Versuchung kommen, unser Dessert mit einem Sahnetupfer zu krönen. Seit...
Liebeserklärung an einen zu Unrecht verunglimpften Nährstoff§Kein Nährstoff wurde in den letzten Jahrzehnten so sehr diskriminiert wie das Fett: E...