Kulinarische Reise durch die Schweiz, auf der es§vieles zu entdecken und zu geniessen gibt §Das gemeinsame Erbe in Kochtöpfen und auf Tellern§verdanken Schweizer und Schweizerinnen der Armut der§arbeitenden Vorfahren: den Bauern, den Alphirten,§den Arbeitern und Arbeiterinnen, den Taglöhnern und§Taglöhnerinnen. Überliefert wurden die einfachen Gerichte§meist von den Müttern an die Töchter. Es kam auf§den Tisch, was verfügbar war, mitbestimmt von Ernteglück§und Jahreszeit. Unsere Vorfahren haben mit wenig Geld§und Phantasie geschaffen, was wir Schweizer lieben:§traditionelle...