Butiá, belonging to the palm family, is a genus that contains about eight species found in South America, seven of which occur in Brazilian territory. Butiá fruits are perishable, deteriorating in a few days, which makes it difficult to market them fresh over long distances. For this reason, some regions of Brazil have never heard of the butiá plant. Its seeds, or almonds, are sources of lipids, presenting a high-energy alternative with potential for oil production. Thus, the main objective of this study was to analyse the composition of the oil extracted from butiá seeds (Butia...

Die Butiá-Palme gehört zur Familie der Palmen und umfasst etwa acht Arten, die in Südamerika vorkommen, davon sieben auf brasilianischem Gebiet. Die Früchte der Butiá-Palme sind leicht verderblich und verderben innerhalb weniger Tage, was den Transport über große Entfernungen erschwert. Aus diesem Grund haben einige Regionen Brasiliens noch nie von der Butiá-Pflanze gehört. Ihre Samen oder Mandeln sind Lipidquellen und stellen eine energiereiche Alternative mit Potenzial für die Ölproduktion dar. Das Hauptziel dieser Arbeit war es daher, die Zusammensetzung des aus den Samen der...

Le butiá, qui appartient à la famille des palmiers, est un genre qui comprend environ huit espèces présentes en Amérique du Sud, dont sept sur le territoire brésilien. Les fruits du butiazeiro sont périssables et se détériorent en quelques jours, ce qui rend difficile leur commercialisation à l'état frais sur de longues distances. C'est pourquoi certaines régions du Brésil n'ont jamais entendu parler du butiá. Ses graines, ou amandes, sont une source de lipides et constituent une alternative à haute valeur énergétique avec un potentiel pour la production d'huiles. Ainsi,...