Der Kühlschrank ist der am häufigsten besuchte Therapeut der Welt. Ernährungspsychologin Franka Thiel erklärt in "Seelen-Hunger", warum Diäten bei emotionalem Essen zum Scheitern verurteilt sind. Es geht nicht um Kalorien oder Disziplin, sondern um Emotionsregulation.Thiel analysiert die neurochemische Wirkung von Zucker und Fett: Sie dämpfen kurzfristig Cortisol und simulieren Geborgenheit. Wir essen nicht, weil der Magen leer ist, sondern weil die Seele voll ist - mit Stress, Einsamkeit oder Langeweile. Das Buch zeigt, wie Konditionierungen aus der Kindheit ("Nimm ein Bonbon, dann tut...