Kuchen, Torten und feine Gebäcke - Backfreude für jeden Tag!Gebacken wird mit Leidenschaft, Geduld und einem Hauch Kreativität. Doch was tun, wenn der Teig nicht aufgeht? Wie gelingt ein luftiger Biskuit, eine perfekt cremige Füllung oder eine goldene Streuseldecke? Und wie rettet man einen Kuchen, der in der Mitte zusammenfällt? In diesem Buch findest du nicht nur köstliche Rezepte, sondern auch die Antworten auf genau diese Fragen!- Fundiertes Backwissen und praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen: Von der Herstellung klassischer Mürbeteige über cremige Tortenfüllungen bis hin...