La maladie coeliaque est la pathologie inflammatoire intestinale la plus fréquente,avec une prévalence en constante augmentation, représentant ainsi un défi majeur de santé publique. L'ingestion de gluten en est l'acteur principal auquel une prédisposition génétique a été identifiée, notamment les gènes HLA DQ2 et DQ8. Un tiers de la population interrogée souffre d'une carence en vitamine D (34%), suivi de 27% qui sont anémiques, et 11% ayant les deux complications.Les résultats de l'enquête sur la diététique associée auprès des patients ont objectivé que plus de la...

Au fil des années, l'expression clinique de la maladie coeliaque a beaucoup changé. La diarrhée est moins prédominante : sa fréquence est passée de 90 % des symptômes au diagnostic durant la période 1979-1983 à moins de 70 % pendant la période 2004-2008. En contrepartie, la fréquence du retard statural est passée de 23 % en 1999-2003 à 35 % en 2004-2008.La maladie coeliaque est progressivement passée du statut de maladie digestive rare du nourrisson à celui de maladie systémique fréquente touchant tous les âges de la vie.Son incidence symptomatique validée dans la seule...