La maladie coeliaque est la pathologie inflammatoire intestinale la plus fréquente,avec une prévalence en constante augmentation, représentant ainsi un défi majeur de santé publique. L'ingestion de gluten en est l'acteur principal auquel une prédisposition génétique a été identifiée, notamment les gènes HLA DQ2 et DQ8. Un tiers de la population interrogée souffre d'une carence en vitamine D (34%), suivi de 27% qui sont anémiques, et 11% ayant les deux complications.Les résultats de l'enquête sur la diététique associée auprès des patients ont objectivé que plus de la...