Depuis des siècles, la Matricaria chamomilla L., plus connue sous le nom de camomille, est appréciée pour ses vertus médicinales. Mais que révèle réellement la science moderne sur son potentiel thérapeutique? Dans cet ouvrage, le Dr. Aouzal Badis et Madame Bouguedah Maysoune présentent une étude approfondie et novatrice sur les activités antimicrobiennes et antioxydantes des extraits méthanolique et éthanolique de cette plante emblématique. À travers des méthodes rigoureuses et des analyses comparatives, ils démontrent que l'extrait méthanolique, plus riche en phénols et...

Ce livre explore de manière approfondie le rôle central des biotechnologies dans la santé, la nutrition et la médecine moderne. À travers une approche scientifique et multidisciplinaire, il met en lumière comment les avancées en génétique, microbiologie, bio-informatique et ingénierie biologique transforment la prévention, le diagnostic et le traitement des maladies.L'ouvrage présente une analyse détaillée des applications biotechnologiques dans différents domaines : alimentation fonctionnelle, nutrition personnalisée, probiotiques, médecine régénérative, neurosciences et...

Probiotics are widely promoted as safe and beneficial, yet growing evidence indicates that their risks are underestimated. This book provides a critical, interdisciplinary examination of probiotics across diverse domains, including dietary supplements, cosmetics, public health, and environmental applications. Drawing on systematic reviews, clinical data, regulatory analyses, and bioethical debates, it demonstrates how issues such as mislabeling, overdosing, antibiotic resistance, diagnostic confusion, underreporting of adverse effects, and ecological disruption challenge the assumption of...