Les objectifs de l'étude étaient d'évaluer la rentabilité relative des petites exploitations laitières et de déterminer les facteurs socio-économiques qui les affectent, dans 6 des 9 provinces que comptait alors la Zambie. L'étude a été motivée par le manque d'informations fondées sur la recherche dans ce domaine, malgré l'implication d'un très grand nombre de projets financés par des donateurs et du gouvernement dans la promotion de l'élevage laitier des petits exploitants. L'analyse de la marge brute a révélé un bénéfice estimé à 57,9 % par litre de lait. L'analyse...

Ziel der Studie war es, die relative Rentabilität der kleinbäuerlichen Milchviehhaltung zu bewerten und die sozioökonomischen Faktoren zu bestimmen, die diese beeinflussen, und zwar in 6 der damals 9 Provinzen Sambias. Ausschlaggebend für die Studie war der Mangel an forschungsbasierten Informationen in diesem Bereich, obwohl sich eine überwältigende Anzahl von geberfinanzierten Projekten und die Regierung für die Förderung der kleinbäuerlichen Milchviehhaltung einsetzen. Die Analyse der Bruttomarge ergab einen geschätzten Gewinn von 57,9 % pro Liter Milch. Die ökonometrische...